Grič Masterclass

Grič Masterclass je interaktivna delavnica, zasnovana za ljubitelje kulinarike in narave, popolna za team-buildinge manjših skupin.

Program vključuje obisk našega vrta in rastlinjaka (ko letni čas to dopušča), na katerem bomo nabrali zelenjavo in zelišča, ki so v sezoni na voljo, ter si ogledali naše zorilnice v kleti. Po vodenem ogledu bo chef Luka Košir v kuhinji izvedel kuharsko delavnico, na katerem se bomo naučili pravilne obdelave zelenjave in zelišč, priprave svežih testenin, ter filiranja ribe.

Na dodatni prezentaciji o trajnostnih pristopih uporabe hrane bomo izvedeli marsikaj koristnega o fermentacijah in se naučili enostavnih postopkov za takšno pripravo hrane v domači kuhinji. Dan bomo zaključili s 4-hodnim obedom in kozarcem dobrega vina.